Cách nấu PHỞ BÒ thơm ngon chuẩn vị nhờ BÍ QUYẾT nước dùng
* Nguyên liệu
1. Các loại thịt (Beef and bone) :
- 1.5kg xương ống (beef marrow bone)
- 1kg thịt bắp bò (beef muscle)
- 800g nạm bò (beef brisket)
- 500g bò nạc để tái (steak boneless)
2. Gia vị nấu nước dùng (bone soup recipe)
- 45g đường phèn (rock sugar)
- 13g bột ngọt (MSG)
- 4 lít nước (water)
- 22g tbsp muối (salt)
3. Hương liệu thơm (herb ingredients)
- 6g Quế (Cinnamon)
- 3 Hoa hồi (star anise)
- 7 nụ Đinh hương (Clove)
- 5g Trần Bì (dried tangerine peel)
- 5g Hạt ngò (Coriander seeds)
- 10g Tiêu sọ (white pepper)
- 3 trái Thảo quả (black cardamom)
- 3g Tiểu hồi (cumin seeds)
- 60g gừng (ginger)
- 1 củ hành tây ~ 400g (onion)
4. Nguyên liệu ăn kèm (for final product)
- 500g nạm bò (steak boneless)
- Giá đỗ (mung bean sprouts)
- Rau húng quế (basil)
- Ngò gai (coriander)
- Bánh phở (white noodle)
- Chanh (lemon)
- Ớt (chilli)
- Hành lá (green onion)

Cách nấu PHỞ GÀ ngon tuyệt với bí quyết Vỏ Chanh của Cô Ba
NGUYÊN LIỆU THƠM như sau :
* 80g Hành tím
* 100g Hành tây
* 50g Gừng
* 100g Củ cải trắng
* 30g Quế
* 2 tai Hồi
* 2 trái Thảo quả
* 3g Hạt ngò
* 3g Tiểu hồi
* 3g Tiêu sọ
* Vỏ 1 quả chanh

Bí quyết làm Gà rán KFC giòn ngon đẹp mắt như ngoài tiệm
Nguyên liệu:
1,2 kg đùi hoặc cánh gà tuỳ thích
500g bột chiên giòn
50ml sữa tươi ko đường
2M tương ớt
1M rượu trắng
1M giấm
2M nước hành tỏi
20g hành tìm củ
1 trứng gà
1M bột mì
1m đường
1m hạt nêm
1m muối
1/2m tiêu
1L dầu ăn

Cách làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm da giòn thịt thấm không bị khô
Nguyên Liệu :
1kg Cánh Gà
84g bột chiên giòn khô
và gia vị : hành , tỏi, nước mắm , bột ngọt , tương ớt và đường

Cách nhanh nhất để làm Món Cánh Gà Tẩm Bột Chiên mà các bé rất yêu thích
NGUYÊN LIỆU
500g cánh gà ( 500g chicken wings)
1 bịch bột chiên giòn (bag deep fried 150g)
½ thìa canh dầu hào (½ tbsp oyster sauce)
½ thìa canh nước tương (½ tbsp soy sauce)
2 gốc hành lá (2 scallions)
¼ thìa cafe bột ngũ vị hương (¼ tsp five-spice powder)

Cách nấu Bún Riêu đúng vị, thơm ngon
*Nguyên liệu chính gồm:
Cua xay, huyết heo, giò heo, trứng gà, thịt bằm, đậu hủ, cà chua, rau muống, hành lá, rau thơm, gia vị...